En 2013, el primer Saona abría sus puertas en la Gran Vía Marqués del Turia (Valencia), y desde entonces, no sólo se ha convertido en Grupo Saona, sino que además se ha expandido a otros municipios de la costa Valenciana, como Sagunto o Denia, y a grandes ciudades como Sevilla, Barcelona y Madrid, conformando un total de 40 restaurantes.

Además de los diferentes locales con toda la esencia original, Grupo Saona desarrolló nuevos conceptos de restaurante materializados en Turqueta, un restaurante compuesto por varios ambientes; Tagomago, un restaurante de mestizaje de sabores, y Quick Saona, amparada bajo una idea más dinámica adaptada a la frenética actividad característica del centro comercial. Y no sólo eso, con el objetivo de llevar el Mediterráneo a todos los hogares, incorporó el servicio Delivery, con reparto a domicilio y recogida en local, en todos los restaurantes.

Entre los diferentes hitos de Grupo Saona, destacan además, la creación de la Academia Saona, la participación en Save the Posidonia Project, un proyecto destinado a mejorar la vida del Mediterráneo como espacio natural, y su colaboración en #MediterráneoBonito, un proyecto basado en acciones orientadas a la conservación del ecosistema marino. Sin olvidar, la adhesión de Grupo Saona al Pacto de las Naciones Unidas en 2021, siendo la primera empresa del sector de la restauración en incorporarse, asumiendo la inclusión de protocolos y conductas en materia de reciclaje y transparencia.  

Saona es una declaración de amor al Mediterráneo y a su forma de vida, manifestada tanto en su visión y filosofía, como en su oferta gastronómica y en su interiorismo, plagado de referencias mediterráneas perceptibles en los tonos suaves que emplea en sus locales, el uso de la naturaleza como elemento decorativo, y el empleo de materiales orgánicos. El estudio barcelonés Tarruella Trenchs Studio desarrolla el concepto de diseño de interiorismo de los diferentes restaurantes del Grupo, con unas propuestas acertadas y coherentes con la filosofía y valores de Grupo Saona.

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LETRAS CORPÓREAS

En cuanto al exterior de los restaurantes, el elemento más importante en relación a la rotulación es el propio logotipo de Saona de tipografía palo seco, generalmente representado a través de letras corpóreas de fuerte volumen a un solo color sobre un fondo sobrio, dando como resultado una combinación sencilla y contundente. Las características materiales de dichas letras corpóreas se escogen en cada caso según las necesidades del propio local.

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Principalmente, como vemos en la pérgola de Saona Blasco Ibáñez (Valencia), se ha trabajado con letras corpóreas en metacrilato blanco opal cortado a láser, con frontal y cantos rotulados con vinilo blanco traslúcido impreso con color corporativo y laminado en mate. Estas letras se iluminan mediante un neón led oculto en el interior de cada letra, con conexión eléctrica a punto de corriente existente con transformador de corriente y dimer ya instalados. De la misma manera, se han realizado las letras corpóreas de, por ejemplo, Saona Westfield La Maquinista (Barcelona), en Saona Triana(Sevilla), o en Saona Las Rozas (Madrid).

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Sin embargo, en el caso de Saona Casino Agricultura se han utilizado letras en PVC rígido espumado en color blanco pintadas con Pantone corporativo, así como en Saona Academia, que se ha empleado el mismo material pero en color blanco. Destaca también el uso de letras en corcho extrusionado pintadas para el local de Saona Elche.

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RÓTULOS Y BANDEROLAS

Además de letras corpóreas, se han empleado rótulos compuestos por una bandeja de 350 x 50 x 5 cm con el logo calado en el centro que descubre una placa de metacrilato blanco opal recubierto con vinilo impreso en Pantone corporativo y retroiluminado con Led como se aprecia en Saona Blasco Ibáñez (Valencia), Saona Casino Agricultura (Valencia) o en Saona San Bernardo (Madrid) entre otros. De hecho, incluso se han empleado banderolas de las mismas características con unas dimensiones de 70 x 70 cm para Saona Las Rozas (Madrid) o Saona Triana (Sevilla)

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IMPRESIÓN DIGITAL – FOTOMURAL

Además de las letras corpóreas y los rótulos basados en bandejas y banderolas, para promocionar Saona Ático (Sevilla), se ha realizado un tótem publicitario de aluminio resistente con base de acero, cuyo diseño gráfico ha sido impreso en vinilo adhesivo traslúcido para colocar sobre la pantalla convexa del tótem, retroiluminada con led para uso diurno y nocturno.

Durante el reacondicionamiento de los locales comerciales, Grupo Saona oculta la obra con paneles rotulados, tanto en el caso de Saona Pozuelo (Madrid) como en el Saona Viveros (Valencia) dicha operación se ha realizado con vinilo blanco adhesivo polimérico con imágenes de gran formato en impresión digital y acabado laminado mate, en el caso de Madrid, cubriendo una superficie aproximada de 30 metros x 335 cm. Mientras que para Saona Blasco Ibáñez (Valencia) esta acción se ha llevado a cabo con vinilo blanco adhesivo opacante impreso y laminado mate.

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BANDERAS Y LONAS

Para la publicidad exterior de Saona Las Rozas (Madrid) se han producido 10 banderas con doble sujeción a mástil horizontal y vertical para colocar en el parking del Centro Comercial El Palmeral (Madrid). Dichas banderas presentan unas dimensiones de 100 x 400 cm en tela 100% poliéster de 115 g/m2, y cuentan con vaina superior cerrada, cinta de refuerzo, ollado con contrapeso y cintas en lateral izquierdo. Esta campaña se ha completado con una lona de PVC 510 gr con unas medidas de 360 x 320 cm, impresa en digital a doble cara, con ollados y cinchas con hebilla metálica para sujeción perimetral en marco existente en el mismo parking.

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OTROS SOPORTES PUBLICITARIOS

Para la inauguración de Saona Ático, en el Hotel Zenit (Sevilla) se han preparado dos Pop-ups de 300 x 300 cm y 600 x 300 cm respectivamente. Estos Pop-ups, o Photocalls, constan de una estructura de aluminio extensible, resistente, y ligera; con una impresión sobre tela de 260gr intercambiable con velcro.

Fuentes:

Tanto la imagen de portada como las dos primeras imágenes del artículo pertenecen a Tarruella Trenchs Studio